ABBINAMENTO CIBO E VINO
Durata: 24 ore
Avvio: 6/2/24
LIVELLO: BASE
ENTE FORMATIVO: ISCOM FORMAZIONE PER LE IMPRESE
INFORMAZIONI UTILI:
La comunicazione con il cliente
Le tipologie di vino
La degustazione
L'abbinamento per contrapposizione
L'abbinamento per concordanza
L'abbinamento "al contrario"
La scelta del miglior vino e del miglior cibo
Abbinamento gastronomico con: antipasti, pesci, primi piatti, secondi piatti di carne, formaggi