Professione Barman: tecniche e competenze per il successo

INFORMAZIONI UTILI:

Dal 06/05/26 al 27/05/26 (giorni e orari in fase di definizione). 

CONTENUTI

Il corso di formazione affronterà le seguenti tematiche:

• Gli accostamenti in miscelazione: costruire un menù unico per il locale
• Organizzazione del banco: disposizione accessori per una maggiore velocità ed efficienza.
• La gestione degli ordini.
• Introduzione al Flair: elementi base, approccio alle routine flair.
• Working flair: versate a più mani e più bottiglie, uso della speed rack, tecniche di lavoro in velocità
• Le decorazioni nei cocktails: classiche e nuove idee
• Shot: trucchi e spettacolarità negli shottini e nei layers
• Le nuove frontiere della mixology: infusioni e il mondo della mixology.